| 1-2 pakk(i) | pehmet tofut |
| 1 | purustatud Digestive küpsiseid |
| 60 g | sulatatud Keiju tumesinist margariini |
| 1 purk | toasooja kookospiima kreemjam osa |
| 150 g | suhkur |
| 1/2 | apelsini mahl |
| 1/2 | sidruni mahl |
| 1-2 tl | vanillisuhkrut |
| 0.5 tl | soola |
| marju peale panemiseks |
Sega purustatud küpsisepudi sulamargariiniga ning täida 26 cm koogivorm ühtlastelt saadud seguga. Pane vorm külmkappi.
Pane kõik katte koostisained korraga köögikombaini mõneks minutiks kuni mass on muutunud ühtlaseks kreemiks või sulle sobivaks tekstuuriks. Rohkema tofuga on rohkem kohupiimasem, vähemaga kreemisem.
Saadud kreem pane küpsisepõhja peale ja marjad kaunistuseks peale. Aseta kook 175 kraadisesse ahju u 20-30 minutiks kuniks kate enam peale ei läigi ja vormi kõigutades enam väga ei võdise.
Kook peaks jahtuma ahjust väljas ca tunnikese ja mingi aja külmkapis viibima, et taheneda.